In diesem Kurs informieren sich die Schüler zunächst über Italienische Kochkunst, Land und Leute der Region. Dann sammeln sie im Internet und in Kochbüchern Rezepte, informieren sich über landestypische Gewürze, Traditionen und Gegebenheiten. Im weiteren Verlauf des Kurses kochen sie italienische Gerichte und servieren sie Mitschülern, Lehrern und Eltern.